Lead Head Chef

PT Berkah Sri · 📍 Ubud · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 22.000.000 per month
PT Berkah Sri, sebuah restoran bintang tiga di Ubud, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga dapat memimpin tim dengan semangat dan kreativitas. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta memimpin tim masak dengan semangat dan profesionalisme.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengelola menu restoran dengan kreativitas dan kualitas tinggi.,Memimpin tim masak dengan semangat dan profesionalisme.,Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.,Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan permintaan pasar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau sejenisnya.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim masak.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan berorientasi pada hasil.,Penguasaan bahasa Inggris dan bahasa lokal (Bahasa Indonesia) adalah nilai tambah.,Pengalaman dalam mengelola restoran bintang adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan baik.Kemampuan untuk memantau kualitas dan standar makanan.Penguasaan teknologi dan peralatan dapur modern.Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait